888sl备用网址最好在使用前2-3星期前制作比较稳定

当前位置:888sl备用网址 > 888sl备用网址 > 888sl备用网址最好在使用前2-3星期前制作比较稳定
作者: 888sl备用网址|来源: http://www.sjljbl.com|栏目:888sl备用网址

文章关键词:888sl备用网址,黄金杏仁莲蓉月饼

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  2013-09-10展开全部金华五仁月饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 美味糕点

  工艺:烤金华五仁月饼的制作材料: 主料:饼皮:低筋面粉100克,花生油(或植物油)30ml,转化糖浆75ml,吉士粉1/2大匙(无可省),食用枧水1/4小匙,SP乳化剂1/4小匙 五仁陷料:美国杏仁40克,核桃40克,花生仁40克,葵瓜子仁40克,白芝麻(炒香)30克,椰蓉10克,金华火腿50克,冰肉50克,糕粉100克,白糖100克,花生油40ml,清水75ml教您金华五仁月饼怎么做,888sl备用网址如何做金华五仁月饼才好吃 备注:

  1. 冰肉做法:肥肉切小粒,用沸水煮熟、沥干,加入白糖2大匙和高度酒1大匙拌匀腌过夜便可。

  2. 五仁可以选择自己喜好的品种,冰肉也可用糖冬瓜代替或省略,如省略要适当增加果仁份量才可保持材料的匹配。

  3. 月饼馅料的具体份量要视乎各自的饼模大小而定,我用的是小号饼模,皮和馅的比例是2:5,即20克的饼皮配50克的馅。

  4. 刚烤好的月饼皮会较硬,要放置两天等月饼回油后,饼皮回软才可食用;SP乳化剂的作用是能使油和糖浆容易在极短的时间内充分混合均匀,使月饼皮柔软回油更快,没有的线. 转化糖浆可以在烘焙材料市场买到,没有也可按照如下方法自制

  2.离火后,888sl备用网址将第二部份的小苏打水加入,冷却后即不再结晶,待完全冷却后放瓶子储藏,可放6个月以上。

  最好在使用前2-3星期前制作比较稳定。 提示:烤焙:烤盘涂油,烤箱预热180度,烤约20分钟 黄金杏仁莲蓉月饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 美味糕点

  工艺:烤黄金杏仁莲蓉月饼的制作材料: 主料:澳大利亚进口的橄榄油和纯正莲蓉是最重要最基本的原料。

  调料:另外再加上面粉,麦芽糖浆,鸡蛋,果酱等。教您黄金杏仁莲蓉月饼怎么做,如何做黄金杏仁莲蓉月饼才好吃 制作方法:1、精心配料。(配料分月饼皮的配料、月饼馅的配料)2、拌月饼皮,经过一个半小时—两个小时的醒发。3、根据皮少馅多进行配比。4、在皮包裹馅芯时要注意不能露馅,皮子要均匀。5、放入模具,压制成型。压制成型的月饼纹路要清晰。6、装盘。7、喷水:这是为了把月饼表面的面粉去除,然后放置3—5分钟。8、烘烤:第一次烘烤约7—8分钟,成金黄色取出。然后进行刷蛋。第二次烘烤15分钟左右。9、经15—20分钟冷却即可。提示:动手心得:自己动手做月饼,888sl备用网址更有浓浓亲情包含在里面。沏一壶大红袍香茗,尽情享受这份天伦之乐吧。

网友评论

我的2016年度评论盘点
还没有评论,快来抢沙发吧!